Regionale Produkte. Frisch auf der Insel.

Fleisch von der Insel

Das Herzstück unseres Ladens sind die pellwormer Fleischprodukte. Wir bieten hofeigenes Färsenfleisch, pellwormer Salzwiesenlamm und pellwormer Schweinefleisch an. Alle Fleischsorten sind verwurstet oder auch frisch/gefroren erhältlich. Wie in Form von Salami, sowie in Knabbersticks zum so Essen und auch als Leberwurst.  Das ist unser Tipp - „Pellwormer Inselleberwurst“, Rumpsteak, Lammfilet oder Sauerfleisch. Außerdem bieten wir auch eine „schnelle Mahlzeit im Glas“ an, darunter Rinderbolognese, Geschnetzeltes, Curry Wurst oder auch Rouladen sowie Rinderkraftbrühe - einfach das Glas aufmachen, kurz aufwärmen und fertig.

Bio- Obst & Gemüse

Wir haben in der Nähe von Husum drei Bio- Gemüsebauern, die uns einmal die Woche mit Gemüse versorgen können. Auf unserer Tour fahren wir einmal den „Christiansen Hof“ an, in Esperstoftfeld, den „Biolandhof Görrisau“ in Silberstedt und zuletzt „Heinrich Thees“ in Mildstedt-Feld. Jeder Gemüsebauer hat seine eigenen Produkte worauf sie spezialisiert sind, wie zb. Kartoffeln, Salat, Gurken, Tomaten oder Zwiebeln. Das kommt dann immer ganz darauf an, wo wir etwas holen. Von unserem groß- Bio-Lieferanten „Grell“ bekommen wir manche Artikel zu Ergänzung, falls uns unsere Gemüsebauern nicht die Grundnahrungsmittel liefern können.

Trockensortiment, Eier & Milchprodukte

Unser Bio-Lieferant „Grell“ versorgt uns mit den Grundnahrungsmitteln und auch mit etlichen Trockenprodukten, wie Milch, Butter, Joghurt, Käse, Quark, Fleischsalate sowie auch Mehl, Zucker, Nüsse, Nudeln, Saucen, Müsli, Schokolade und  Brotaufstriche, diese in allen möglichen Geschmacks-richtungen, fast alle davon sind vegan und auf pflanzlicher Basis. 
Außerdem bieten wir noch Eier von Pellworm vom Hühnerhof Harrsen an.

Tee & Kaffee

Unseren Tee bekommen wir von unserer Nachbarsinsel Amrum aus dem „Amrumer Teekontor“. 

Das „Husumer Kaffeekontor“ beliefert uns mit 4 leckeren Kaffeesorten in kleinen (250g) oder großen (500g) Packungen mit ganzen Bohnen. Wir mahlen die Bohnen gerne frisch für Sie in der Größe, die für Ihre Kaffee-maschine geeignet ist. Wir haben die Sorten „Fiete“ - ein stärkerer Espresso Kaffee, „Grete“ - milder Kaffee mit normaler Stärke, dann die „Tine“ - ein milder Kaffee in Bio-Qualität und zuletzt „Aristea“ den entkoffeinierten Kaffee.

Bio- Honig

Der Honig ist von „Mohr & Möller“ aus dem Oderland. Die Honigbienen sammeln den Blütennektar aus einem Umkreis von 3km und in deren Umkreis sind um die tausend Hektar Bioland. Deshalb wird der Honig auch als Bio-Honig bezeichnet. Wir haben ganz viele verschiedene Sorten in unserem Sortiment, unter anderem Vanille in Honig, Sommergold, Akazienhonig, Ingwer in Honig, Zimt in Honig und viel mehr.

Eingewecktes & Aufstriche

Wir bieten ein riesiges Sortiment an eingeweckten Produkten an, von verschiedensten Gurkenvariationen bis zum Kräuter Kürbis, Chutney oder verschiedenen Sorten an Grütze. Wir werden beliefert vom „Hofladen Löbke“, der sich darauf spezialisiert hat, die kleinen Köstlichkeiten im Weckglas an kleine Hofläden zu senden.

Selbstgemachte Fruchtaufstriche und zur Sommersaison Holunderblütensirup

Wir machen unsere Fruchtaufstriche alle selber mit den Früchten der Saison, unter anderem in den Sorten Erdbeere, Quitte, Apfel, Mirabelle, Pflaume und Rhabarber.